POLVILHO AZEDO

Derivado da mandioca, o polvilho é fonte de fibras vegetais, auxilia no trânsito intestinal e possui microrganismos considerados bons para a saúde;. Pode ser consumido pelos celíacos e rende excelentes preparações. O polvilho azedo passa por um processo de fermentação antes de ser moído, o que resultará em um sabor mais ácido e intenso.