LEVEDO DE CERVEJA EM PÓ

O levedo de cerveja é um ingrediente obtido no processo de fermentação do açúcar a partir da levedura Saccharomyces cerevisiae. Esse fungo unicelular é o responsável por fermentar o açúcar de cereais, como o trigo, o arroz, a cevada, o malte e o lúpulo. Como suplemento alimentar, o levedo de cerveja tem grande quantidade de fibras e é rico em vitaminas do complexo B, promovendo diversos benefícios à saúde. Ele ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, melhora o trânsito intestinal e tem alto teor de fibras e proteínas.