CURRY

Famoso na culinária indiana, o curry, também chamado de curil, é um tempero em pó feito a partir de uma mistura de especiarias torradas e moídas. Essas especiarias incluem: coentro, gengibre, pimentas, cardamomo, feno-grego, cúrcuma, cravo-da-índia, cominho, noz moscada e canela.