AMENDOIM TORRADO SEM PELE E SEM SAL

O amendoim é uma leguminosa muito nutritiva, que oferece diversos benefícios à saúde e é uma ótima opção para quem busca por proteína vegetal. Em sua composição estão presentes; proteína, vitamina E, vitamina B1, vitamina B3, enxofre, magnésio, cobre, ferro e fósforo.
O grão do amendoim possui de 25 a 32% de proteína (albuminas e globulinas), 8 a 12% de carboidrato, 3% de fibra, e 2,5% de minerais.  Podemos citar como vitaminas e minerais presentes no amendoim:
Vitamina E;
Vitaminas do complexo B;
Folato;
Magnésio;
Zinco;
Fósforo;
Cobre;
Potássio;
Cálcio.
Ainda que o amendoim seja uma excelente fonte de nutrientes e gorduras boas, o consumo deve ser moderado. São 600 calorias presentes em 100 gramas de amendoim. Por isso, ainda que seja caracterizado como saudável, a recomendação médica é ingerir sem excessos, devido ao seu alto valor calórico.